樂魚leyu農村學校營養(yǎng)餐改善計劃（簡稱營養(yǎng)餐）是國家的一項惠民政策。開始實行每天大課間發(fā)放雞蛋、牛奶的方式，受到家長的歡迎。后來逐步改為全縣范圍內中央食堂送餐、學校自辦到現(xiàn)在食材招標和勞務招標。本來想法是好的，可是經過這些年的實踐，營養(yǎng)餐成為家長反感、學校擔責、老師喊累、學生不愿吃的沉重負擔。同時，各地營養(yǎng)餐也成為教育領域腐敗的多發(fā)地。皖北某兩個縣營養(yǎng)餐貪腐案涉及到教育及鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校長、自然校校長幾百人。

　　營養(yǎng)餐費用采取初中國家補貼5元，學生自交3元；小學國家補貼4元，學生自交2元。但實際吃到學生肚里的占比很小。而且國家要求營養(yǎng)餐實行學生自愿原則，不在學校吃的不交費，國家也不給補貼。但不知何種原因，上級主管部門往往讓學校要求全體學生必須中午在校吃營養(yǎng)餐?？舌l(xiāng)村學校學生離家都很近，很多學生并不愿在校吃午餐。這是造成家長反感的重要原因。甚至一些家長說我們寧愿把費用交上，你學校放我們孩子回家吃午餐。很多孩子不愿吃學校營養(yǎng)餐，但中午又出不了校門，只能在早上上學時偷偷帶一些零食充當午餐。

　　由于學校要求學生全部在校吃午餐，飯后班主任老師就要在班內看著學生趴在桌上進行午休，班主任卻得不到休息。午休后還要增加一個午自習，要求排上老師看班。老師和班主任常年下來疲憊不堪，班主任找不到老師愿意干。另外，學生從一年級開始中午就趴在桌上睡覺，一趴就是九年，對孩子身體發(fā)育造成的影響更不用說了。強行要求學生全部在校吃午餐，也造成學生在校時間過長，不利于親子交流，給學校管理也帶來相當大的難度。

　　學校營養(yǎng)餐管理也是時刻懸在校領導頭上的一把利劍。食品安全、費用管理等壓得學校透不過來氣。一旦食品安全出事或產生輿情，對校長是毀滅性的打擊。因此，學校要耗費很大的精力花費在營養(yǎng)管理上，哪還有多少時間和精力去思考教育教學和學校的發(fā)展？能保證不出事就已經感天謝地了。

　　現(xiàn)在營養(yǎng)餐食材由教育局統(tǒng)一招標配送、勞務由教育局統(tǒng)一招標第三方承包，學生吃飯，學校只起到監(jiān)管作用。但是，如果出現(xiàn)食品安全事故，板子卻打在學校身上。比如一些學校檢測出餐具菌群和洗滌劑超標，沒有處罰第三方勞務公司，卻處罰學校。這如同消費者去飯店吃飯，飯菜、餐具出現(xiàn)了問題，結果處罰顧客一樣荒謬。

　　營養(yǎng)餐本是國家的一項好政策，可最后卻成了幾頭都不討好的事情。學校營養(yǎng)管理的出路在哪？一時半會兒好像并不能找到有效的出口。希望能好事能辦好！