樂(lè)魚(yú)leyu網(wǎng)頁(yè)2月11日，春季學(xué)期伊始，內(nèi)鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)屈海峰帶隊(duì)督導(dǎo)檢查校園食品安全工作。局黨組成員、副局長(zhǎng)李紅遠(yuǎn)，相關(guān)股、所負(fù)責(zé)人參加檢查。

　　屈海峰一行先后深入菊潭高中、實(shí)驗(yàn)高中，通過(guò)“三查三看”的方式，全方位檢查學(xué)校食品安全工作。一查制度落實(shí)，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了食品安全總監(jiān)和安全員履職、校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)情況，調(diào)閱了“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”記錄、校長(zhǎng)陪餐記錄等臺(tái)賬資料。二查流程管控，重點(diǎn)檢查了學(xué)生就餐環(huán)境、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。三查智慧監(jiān)管，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程，實(shí)時(shí)查看食堂操作間、食品庫(kù)房等關(guān)鍵部位情況。

　　適逢午餐時(shí)刻，屈海峰與師生共同用餐，并與就餐學(xué)生親切交談，“飯菜夠不夠熱？?jī)r(jià)格合不合理？最喜歡哪個(gè)窗口？”，認(rèn)真傾聽(tīng)學(xué)生關(guān)于菜品搭配、供餐時(shí)段等方面的意見(jiàn)建議，并反饋至校方負(fù)責(zé)人。

　　屈海峰強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎師生身體健康和生命安全，是食品安全的重中之重。要深入貫徹中央關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，時(shí)刻緊繃食品安全弦，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的使命感，將校園食品安全工作放在心中、抓在手上、貫穿始終，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線(xiàn)。

　　屈海峰要求，要強(qiáng)化校園食品安全管理體系，筑牢責(zé)任防線(xiàn)、監(jiān)管防線(xiàn)、共治防線(xiàn)三道防線(xiàn)。學(xué)校要落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，全面開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)把食材采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存管理、清洗消毒、食品留樣等關(guān)口。要常態(tài)化落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、家長(zhǎng)等各方陪餐制度，進(jìn)一步健全完善陪餐反饋機(jī)制。要優(yōu)化食材采購(gòu)和膳食營(yíng)養(yǎng)管理，以師生需求為導(dǎo)向，提供更加多元化、多樣化的營(yíng)養(yǎng)就餐選擇。監(jiān)管部門(mén)要加大春季學(xué)期開(kāi)學(xué)等重要時(shí)段督導(dǎo)頻次和力度，督促指導(dǎo)學(xué)校及時(shí)整改問(wèn)題隱患。要加強(qiáng)與行業(yè)主管部門(mén)、屬地管理部門(mén)等聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，在開(kāi)學(xué)前對(duì)學(xué)校食堂承包企業(yè)、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式、全覆蓋監(jiān)督檢查，綜合運(yùn)用監(jiān)督檢查、抽樣檢測(cè)等手段，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程全鏈條監(jiān)管。要強(qiáng)化社會(huì)共治，適時(shí)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)媒體等共同參與校園食品安全管理，建立“監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)、校方主責(zé)落實(shí)、社會(huì)力量監(jiān)督”的協(xié)同機(jī)制，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（徐起升 袁會(huì)珍 屈淑曼）