近日，針對(duì)中小學(xué)“校園餐”常態(tài)長(zhǎng)效治理，四川出臺(tái)了十項(xiàng)舉措。其中，“鼓勵(lì)中小學(xué)優(yōu)先聘用學(xué)生家長(zhǎng)掌勺幫廚”一經(jīng)推出便迅速登上熱搜，各地家長(zhǎng)頻頻留言：希望能夠迅速得到普及。

　　眾所周知，中小學(xué)生“校園餐”問(wèn)題緊緊牽動(dòng)著社會(huì)的神經(jīng)。“預(yù)制菜進(jìn)校園”“配餐公司被爆食材變質(zhì)”等話題，都曾引起公眾熱議，與之相對(duì)的“家長(zhǎng)辭職給娃送飯”等新聞也引起了多方關(guān)注。讓孩子們吃得放心，需要建立一套科學(xué)完備的制度規(guī)范，保障家長(zhǎng)和學(xué)生的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

　　近年來(lái)，相關(guān)部門(mén)多次發(fā)布相關(guān)文件，在保障校園用餐安全方面取得了一定進(jìn)步。比如，2019年4月，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》就明確要求，學(xué)校在食品采購(gòu)、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐的重大事項(xiàng)上，應(yīng)當(dāng)聽(tīng)取家長(zhǎng)委員會(huì)或者學(xué)生代表大會(huì)的意見(jiàn)。湖北、湖南等多地嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)、教師陪餐制，相關(guān)部門(mén)和家長(zhǎng)代表進(jìn)校督查、進(jìn)校陪餐等舉措也在多地成功推進(jìn)，為了“舌尖上的安全”合力貢獻(xiàn)力量和智慧。

　　同時(shí)也應(yīng)看到，學(xué)校作為一個(gè)相對(duì)封閉的場(chǎng)所，僅靠督查、抽查，并不能實(shí)現(xiàn)安全管控全覆蓋，依然會(huì)存在一些“陽(yáng)光下的縫隙”。近年來(lái)曝出的某些學(xué)校食堂承包企業(yè)無(wú)資質(zhì)、老師陪餐走過(guò)場(chǎng)等，依舊加重著家長(zhǎng)關(guān)于校園餐的不安全感。

　　在這樣的背景下，“優(yōu)先聘用學(xué)生家長(zhǎng)掌勺幫廚”就很有針對(duì)性。學(xué)校將家長(zhǎng)聘為餐廳員工迎入食堂，靈活引入了家長(zhǎng)監(jiān)督，讓一飯一菜都經(jīng)得起檢驗(yàn)；有需要的家長(zhǎng)亦可得到就業(yè)機(jī)會(huì)，更重要的是，樂(lè)魚(yú)體育哪還有比自己給孩子做飯更盡心盡力的呢；有幫廚的家長(zhǎng)代為監(jiān)督，其他家長(zhǎng)自然也樂(lè)見(jiàn)其成。務(wù)實(shí)的校園管理和濃濃的人情味有效結(jié)合，讓學(xué)校、家長(zhǎng)、學(xué)生的多方權(quán)益找到了最大公約數(shù)。

　　一些先行探索，也印證了其多重成效。以四川巴中為例，2024年秋季學(xué)期，全市學(xué)校食堂從業(yè)人員4171人，其中學(xué)生媽媽占比34.81％。據(jù)相關(guān)報(bào)道，媽媽廚師們身兼家長(zhǎng)代表和食堂從業(yè)人員雙重身份，在食材處理、菜肴烹飪、學(xué)生分餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，責(zé)任心更強(qiáng)、積極性更高、服務(wù)態(tài)度更溫暖，獲得了普遍好評(píng)。

　　食品安全無(wú)小事。期待更多學(xué)校結(jié)合自身實(shí)際，創(chuàng)新監(jiān)管治理模式，為校園食品安全“加碼”，守護(hù)孩子健康成長(zhǎng)。