全谷物是指那些在加工時保留了完整籽粒結(jié)構(gòu)的谷物，比如燕麥、糙米、全麥面粉等。要辨別全谷物食品，不僅要看外觀、形態(tài)和色澤，購買預(yù)包裝產(chǎn)品時，更要仔細(xì)閱讀食品配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽。目前，我國居民全谷物的攝入量普遍較低，成年人每天建議攝入50~100克全谷物。

　　全谷物對健康的益處多多，適量攝入有助于維持健康體重，對于患有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等慢性病人群，建議適當(dāng)增加全谷物的攝入。在日常飲食中，我們可以將全谷物與精制米面搭配，做成雜糧飯、全麥面條，或者煮成營養(yǎng)豐富的粥類，一日三餐中至少安排一餐全谷物，讓健康從主食開始。

　　不過，胃腸功能較弱的老年人或胃腸疾病患者，食用全谷物時要注意粗細(xì)搭配、適量食用。同時，由于全谷物食品不飽和脂肪酸含量較高，保質(zhì)期相對較短，一定要做好科學(xué)保存。

　　本網(wǎng)站所刊載信息，不代表中新社和中新網(wǎng)觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件，樂魚網(wǎng)站 樂魚官方務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。

　　[網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)] [京ICP證040655號] [

　　京公網(wǎng)安備 201號] [京ICP備2021034286號-7] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京；京]

　　違法和不良信息舉報電話： 舉報郵箱：報受理和處置管理辦法總機(jī)：86-10-87826688